肉ワンタン麺(白)(DURAMENTEI)の口コミ/評判メニュー情報1食べたい3.8¥1,100DURAMENTEIディナーラーメンワンタン麺肉レビュー一覧(1)kazutan02645.02023/5/132023年４月19日にオープンしたばかりの新店。一体、今期はどれだけ優良店が生まれれば気が済むのだろうか。こちらの「肉ワンタン麺(白)」もまた、想像を絶する超激ウマラーメンだ。じわりと拡がり灯篭の火のように儚く消えるうま味のコア、末永く残る風味の残滓、そのさじ加減も含め、全てが至高。ともすれば甘みが先行し、飽きが生じやすい白醤油を巧みに使いこなし、スープの出汁感の演出具合も、大袈裟過ぎず控えめに過ぎない、絶妙な塩梅。形状から茹で加減、啜り心地に至るまで、非の打ち所のないストレート麺や、肉感豊かなジューシーなワンタンなど、全てのパーツに気配りが行き届く。#jma2023 #ラーメン店舗情報DURAMENTEI東京都江東区亀戸３丁目４５-１５鈴木ビル今日11:00~15:00,17:00~20:30錦糸町 / 亀戸07031937770
2023年４月19日にオープンしたばかりの新店。一体、今期はどれだけ優良店が生まれれば気が済むのだろうか。こちらの「肉ワンタン麺(白)」もまた、想像を絶する超激ウマラーメンだ。じわりと拡がり灯篭の火のように儚く消えるうま味のコア、末永く残る風味の残滓、そのさじ加減も含め、全てが至高。ともすれば甘みが先行し、飽きが生じやすい白醤油を巧みに使いこなし、スープの出汁感の演出具合も、大袈裟過ぎず控えめに過ぎない、絶妙な塩梅。形状から茹で加減、啜り心地に至るまで、非の打ち所のないストレート麺や、肉感豊かなジューシーなワンタンなど、全てのパーツに気配りが行き届く。#jma2023 #ラーメン