日本一釜玉麺(麺や麦ゑ紋(ムギエモン))の口コミ/評判メニュー情報1食べたい3.0¥900麺や麦ゑ紋(ムギエモン)ディナーラーメン中華そばレビュー一覧(1)rare_nuts_sk53.52023/4/2パスタに使うデュラム小麦を使用したもちもちでつるみが特徴の麺。これを味わうためのシンプルな釜玉風のラーメンです。麺の食感、小麦の風味が強く、シンプルな釜玉風ですが、味変にパンチのある『牡蠣トリュフオイル』を入れると別物になります。#ラーメン#中華そば#まぜそば#釜玉中華そば #デュラム小麦 #もちもち#つるみ#生卵#牡蠣トリュフオイル#ディナー#新宿#新宿区#東京店舗情報麺や麦ゑ紋(ムギエモン)東京都新宿区西新宿7丁目4−6 ストーク新宿IOKA 101今日11:00~23:00新宿 / 新大久保 / 大久保 / 西武新宿 / 新線新宿 / 新宿三丁目 / 西新宿 / 東新宿 / 都庁前 / 新宿西口0353589958
パスタに使うデュラム小麦を使用したもちもちでつるみが特徴の麺。これを味わうためのシンプルな釜玉風のラーメンです。
麺の食感、小麦の風味が強く、シンプルな釜玉風ですが、味変にパンチのある『牡蠣トリュフオイル』を入れると別物になります。
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