らぁめん(博多麺房赤のれん 西麻布本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  kazutan0264

  3.02023/10/28

  半年ぶりの訪問。食感軽快な細平打ち麺は、都内では同店とその系列店でしか味わえない、貴重なコンテンツ。こんな古き良き純豚骨の歴史を体現した１杯には、固茹でのゆで玉子がシックリとハマる。カエシの存在が際立つスープも実に美味かった。#ラーメン

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  kazutan0264

  3.02023/3/25

  久々に『赤のれん』を訪問。食べ歩き駆け出しの頃、よくお世話になったなあ。微かなヌメリが印象的な細平打ち麺は、創生期の博多豚骨の歴史を現在へと伝えるもの。スープの濃度も適度な塩梅だ。替玉も含め、あっと言う間に完食。相変わらず美味い。#ラーメン