味玉ラーメン(濃厚太麺 ありが豚 奈良橿原の二郎ラーメン)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02023/1/30

  【濃厚太麺　ありが豚(奈良県橿原市)】

  ▲無化調での食べ応えに拘る二郎系ラーメンを提供される

  ’２２年８月にオープンしたお店

  Date. '22.1.17

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  ★味玉ラーメン　¥990

  (麺=並 野菜=普通 脂=多め ニンニク=微力 タレ=多め)

  ※ニラキムチ　¥100

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  ■スープ

  淡☆☆☆☆★濃

  油分厚めでまろやかな口当たりのテロリとしたスープは

  豚骨の丸みのある分厚い旨味に心地良いしょっぱさに

  香ばしさ広がるかえしを合わせて背脂の甘味も広がる

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  ■麺

  細☆☆☆☆★太

  麩が見える肌でクッキリとした線を描く平打ち太麺は

  チュルリと滑る啜り心地と力強いコシが生むグミッと弾む

  力強い歯応えとモチッとした食感から味わいが広がる

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  小ぶりながら食べ応えのある分厚のカットがされており

  あっさりとした優しい味付けに仕上げている

  ・味玉

  しっとりとしたホロトロ食感でまろやかなコクの黄身に

  塩味を効かせたしっかり目の味付けに仕上げている

  ・もやし　・キャベツ　・ニンニク

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  ◇寅レポ◇

  かえし強めでパンチを増した濃厚なスープに

  食べ応えのある麺に野菜を絡めると味わいが上がり

  ニラキムチで更に病み付き性も増す

  無化調で楽しめる二郎系ラーメンを頂きました！

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