サービスランチB(半チャーハン＆半醤油ラーメン)(天下一番 秋田駅前西口店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kin_sake

  2.52023/1/9

  スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、表面に背脂が少し浮いたサービスランチ用のミニサイズのラーメン。 動物系出汁x濃いめな醤油味 x背脂なので、秋田のラーメンフリーク的に言うならば、全体的な味のバランスは「室蘭ラーメンの店八屋」のラーメンを少しライトにした味のイメージ。

  半炒飯はラーメンのスープとは打って変わった薄めな味付けで、刻んだチャーシューなどの具材の旨みが肝になった仕上がりなので、しょっぱ目なラーメンのスープを飲みながら食べるとちょうど良い塩梅。

  #ラーメン #醤油ラーメン #炒飯