中華そば(中華そば まほろば)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02022/11/20

  【中華そば　まほろば(大阪府大阪市中央区)】

  🏠大阪・心斎橋に'２２年５月にオープンした

  ラーメンだけでなく炒飯もオススメのお店

  🗓'22.10.27

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  🍜中華そば(太めん)　¥880

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  🍥スープ

  淡☆☆★★☆濃

  旨味成分の濁りが見えるブラウン色のスープは

  キリッと立つカドとジワリとくるコクのあるかえしに

  丸みのある豚の旨味を合わせて甘味の味わいに纏めている

  🍥麺

  細☆☆★★☆太

  しなやかなコシのある艶と張りのある肌の自家製麺は

  絡みはあまりないものの滑り良い啜り心地から風味を運び

  モチッとした弾力ある歯応えから風味と味わいが広がる

  ‪🍥トッピング‬

  ・チャーシュー

  程良い甘味の乗る脂身とタレが染み込んだ肉の旨味が

  適度な歯応えから噛む程に広がっていく

  ・メンマ

  しっかりと炊かれて柔らかい歯応えから

  あっさりとした出汁感のある味わいが広がる

  ・白ネギ

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  🐯寅レポ🐯

  一歩控えめのかえしが豚の旨味を引き立てるスープが

  ムチッとした弾力で食べ進める程に馴染んでいく麺により

  バランスの取れたまろやかでスッキリとした味わいの

  中華そばを頂きました♬

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  🏠#中華そばまほろば

  🍜#醤油ラーメン #豚清湯

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