貝白湯らーめん(らーめん砦 研究所)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  29mitsu10feet

  3.02022/12/6

  スープは動物系不使用の貝白湯。

  粘度は低いが貝の旨味がしっかりと感じられ、大豆使っているそうでとてもまろやかでミルキーな味わいで飲みやすさがある。

  麺は中細ストレート麺。

  ツルッと啜り心地が良く親しみやすさがある。

  トッピングはレアチャーシュー、マテ貝、メンマ、ネギ、焦がしネギ、青菜、海苔。

  #長崎 #早岐 #ラーメン #貝ラーメン

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  hakata_ann

  4.02022/10/28

  ローカルなラーメン価格としてはお高めですが、具は色々入っています。

  貝白湯スープは、豆乳が入っているのでとても円やか。

  期待したほど貝の風味はなく、ちょっと贅沢な豆乳ラーメンと考えればヘルシー♪

  スモークされた『マテ貝』のトッピングが良いアクセントでした。