ラーメン(博多だるま 総本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  ogopoco

  5.02022/10/24

  2021/12/16から総本店が博多だるま創業時の味に刷新、駒やに続く謂わば豚骨ルネサンス！

  スープの仕上げは寸胴の上澄み油。やや甘めで方向性は薬院八ちゃんと同じ油主導、油の旨みは十分👍

  ラーメンの作り方を見て、多分できると踏んで泡多め注文→丼を見た瞬間に心の中で👍

  泡＝油＝旨み、なので旨みしっかり！熟成臭バッチリ！骨粉大量！

  一幸舎の泡多めとはまた違う、今年一番の豚骨体験だ👍