プレッタムーア　味玉中華そば(YAMACHAN)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  mypace_tiger

  3.52022/10/19

  【YAMACHAN(大阪府大阪市福島区)】

  🏠大阪・福島区にあるJR環状線高架下にある

  【福ろうじ商店街】で営業されていたが

  ’２１年１０月に移転オープンされたお店。

  🗓'22.9.21

  ⁡

  🍜プレッタムーア　味玉中華そば　¥1050

  ⁡

  🍥スープ

  《鶏ベース》

  淡☆☆☆★☆濃

  濃度の割にサラリとした口当たりの猫舌殺しのスープは、

  心地良い醤油のカドを立てたコクのあるかえしが

  適度な油分に包まれた厚みのある鶏の旨味を支えている

  🍥麺

  細☆☆☆★★太

  力強いコシが生むプリッと張る肌と歯応えのある麺は、

  リフトさせると適度な絡み付きによりスープを程良く運び

  噛む程に味わいが伝わると共にスープの旨味を引き立てる

  ‪🍥トッピング‬

  ・チャーシュー

  凝縮された肉の旨味に肉の旨味にタレを効かせて

  噛む程に双方の味わいが重なっていく

  ・味玉

  ホロリとした口当たりの黄身にタレをしっかりと効かせて

  まろやかなコクと馴染ませている

  ・玉ねぎ　・白ネギ

  ⁡

  🐯寅レポ🐯

  落ち着くとまろやかになりカドが旨味を上げるスープが

  絡みが増していく麺がそれぞれの味わいを纏めていく

  濃厚ながらも重たさを感じさせない

  トッピングも充実の鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！

  ⁡

  🏠#YAMACHAN

  🍜#鶏白湯ラーメン

  🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #福島区

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

  📝‪#ramen #noodles #ramennoodles