らーめん(麺屋 森実 野田阪神店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02022/10/17

  【麺屋　森実　野田阪神店(大阪府大阪市福島区)】

  🏠広島にある【麺屋　森実】の関西初出店となる

  ’２２年４月にオープンしたお店。

  🗓'22.9.21

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  🍜らーめん　¥600

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  🍥スープ

  《醤油ベース》

  淡☆☆☆★☆濃

  濃い醤油色をしたスープはやや甘味を強く主張させており

  適度に効かせた油分と鶏のまろやかな旨味で厚みを出し、醤油のコクを活かした濃いめのかえしで纏めている

  🍥麺

  細★☆☆☆☆太

  岡山・笠岡の【丸新麺業】製の麺を使用されており

  プリッとした口当たりとパツリと入る軽やかな歯切れに

  徐々に醤油色に染まって適度な絡みでスープを運ぶ

  ‪🍥トッピング‬

  ・チャーシュー

  大きめでホロリとした食感で肉の旨味を活かした味付けで

  あっさりとした味わいに仕上げている

  ・メンマ

  シャキッとした軽やかな歯応えからみずみずしさが

  適度な味付けによる旨味と筍の風味が溢れ出す

  ・鶏肉　・ネギ

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  🐯寅レポ🐯

  親鶏特有の個性が出たじんわりとくる甘味強めのスープに

  香ばしい麺がバランス良く馴染む麺でバランスが取られ、

  胡椒を振ると甘味が引き締まる味わいの変化も楽しめる

  コスパも抜群の醤油ラーメンを頂きました♬

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