甘エビと茸のアメリケーヌソース　スパゲッティ(CUIMOTTE NAKANOSHIMA)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kamicho

  5.02022/10/8

  【2022年10月17日（月）限定メニュー】

  　香住漁港で水揚げされる甘エビを殻まで使ったアメリケーヌソース。但馬漁業協同組合オリジナル甘エビの魚醤も使用。甘エビの香りと甘みを存分にお楽しみいただけるメニューとなっています。

  　実は甘エビは数年前まで、価格が安く低利用魚とも言われておりましたが、近年は需要が高まってきています。今回はサイズは不揃いではありますが、漁船内で冷凍した鮮度の良いエビを使用しました。

  ※大阪調理製菓専門学校ecoleUMEDAの学生考案メニュー

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