真鱈と焼き茄子のプッタネスカ(CUIMOTTE NAKANOSHIMA)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kamicho

  5.02022/9/21

  【2022年9月22日（木）限定メニュー】

  香美町香住で水揚げされる「真鱈（マダラ）」。タラといえばふっくらとしており淡白でクセのない味わいが特徴の白身魚。

  イタリアンの食材としてもよく使用されます。

  プッタネスカは唐辛子、オリーブ、アンチョビ、トマトの持つ辛味、酸味、塩味が特徴のパスタ。

  トマトソースがタラの旨味をぐっと引き立ててくれます。

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