醤油鶏そば(中華そばムタヒロ 拝島駅店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
funny_malt_wy5🍵おつかれさまです
今日の夜勤前の腹ごしらえは、地元拝島の駅そばをいただきました。
中華そば ムタヒロ 拝島駅店
東京都昭島市美堀町5-21-2 西武拝島駅 2F 改札前
中華そばの駅そばです。
デフォルトの鶏そば(¥800)を🍜
此方へ来てからラーメンも醤油スープが中心で何杯かの醤油ラーメンを食べましたが、そのほとんどが八王子ラーメンといわれるご当地ラーメンで、昔ながらの東京中華そばを食べるのはずいぶんと久しぶりな気がします。
ムタヒロさんの中華そばを食べるのは以前東京にいた10年以上前の、今の本店以来。
ビジュアルこそ今風に変わっていますが、その凝縮された濃厚な鶏ガラ出汁のスープの美味しさは今でも変わらぬ味わいですね。
平打ちのストレート麺もしっかりとスープに絡み、独特のモッチリ感も心地よい美味しさ。
以前には無かった鶏チャーシューには少し違和感を感じはしたものの、総じて満足のいく美味しさに納得しました😋
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鶏だけどあっさりというわけでなく、多少クセあり