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冷やし中華(新福菜館 天王寺ミオ店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • 冷やし中華(新福菜館 天王寺ミオ店)
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    3.02022/9/12

    【新福菜館 天王寺MIO店(大阪府大阪市阿倍野区)】

    🏠’38年創業の京都を代表する中華そばの名店で、

    ’22年4月に【天王寺MIO】にオープンしたお店。

    🗓'22.9.7

    🍜冷やし中華 ¥980

    🍥タレ

    《醤油ベース》

    淡☆☆★☆☆濃

    🍥麺

    細☆★☆☆☆太

    ‪🍥トッピング‬

    ・チャーシュー

    適度にタレを効かせて肉の旨味と重なる味わいが

    噛む程に脂の甘味と共に広がる

    ・味玉

    ホロトロ食感で程良くタレを染み込ませた黄身から

    まろやかなコクが広がる

    ・きゅうり ・貝割れ大根 ・糸唐辛子 ・しめじ 

    ・白ゴマ ・からし ・酢橘

    🐯寅レポ🐯

    サラリとしたタレは適度な動物系の甘みある旨味と

    油分で厚みを出したまろやかな口当たりで、

    冷やし中華ならではの酸味をしっかりと効かせています。

    良く冷やして締められたクッキリとした線を描く麺は

    喉越しとつるりと滑る啜り心地の良さでタレを絡めていき

    リフトさせると伝わるしなやかなコシが生む

    プリッとした張りのある肌とパツリと入る歯切れから

    タレと共に絡めた具材とマッチしていき、

    それぞれの食感と味わいを重ねていきます。

    キュッと締まる酸味とまろやかな旨味の香ばしいタレに

    絡みの良さと味わいで纏まりをみせる麺が存在感を示す

    天王寺MIO店でしか味わえない

    新福菜館流冷やし中華を頂きました♬

    🏠#新福菜館 #天王寺MIO

    🍜#冷やし中華

    🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ

    ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

    📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

店舗情報

大阪府大阪市天王寺区悲田院町10−39 天王寺ミオ 10階
今日不明
0667701140