しお玉らーめん(ラーメンとうかんや)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
chad自家製麺とうかんや＠一之江(東京都江戸川区) しお玉らーめん1020円、名物(小)卵かけごはん230円
移転したとうかんやへは初訪問。一軒家風の店舗に変わっていた。入り口があまりにも人の家だったので、思わず呼び鈴を押しそうになったが、そのまま入って良い。玄関入って右手食券機。靴箱に靴を仕舞ってスリッパに履き替える。奥のリビングは客席になっている。
食券渡して好きな場所に着席。カウンターは1人客、テーブルは複数人客用と、なんとなくなっている。5分後提供。
はっきりくっきりと香味野菜の香りと刺激が支配する熱々の塩ラーメン。ベースは和出汁がメインだが、しっかりと動物系のスープも主張。自家製麺がつるつるでとても秀逸。しなやかでコシと風味がバッチリ。これは良い麺。
チャーシュー大判ほろほろ。メンマしっかりとした仕込み。青葱、海苔。オプションの味玉は黄身まで色黒く浸かっている熟玉。群馬県産地卵使用。
最後まで熱々のライブ感が嬉しい。
名物(小)卵かけごはんは、小盛りを頼んでもごはんがてんこ盛り。風味と色が濃い群馬県産地卵の美味さが引き立つ。卓上の辛子高菜や刻みニンニク、ラーメンスープを駆使して食べるとより美味しい。お勧め。
移転前に比較して、よりはっきりと、これがとうかんやのらーめんだ、と言う主張が強くなった印象。醤油、味噌、つけ麺も食べに来よう。
#東京 #東京都 #江戸川区 #一之江 #ラーメン屋 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン
kazutan0264しお玉らーめん。名店『とうかんや』に、移転後初の訪問。うわあ、これは凄まじく美味い、何だこれ!?有り得ないほどハイレベルなんだけど。スープのコクとキレ、麺の形状、啜り心地、のど越し。全てが好みのド真ん中で、思わず顔が綻ぶ。参ったなこれは。再訪しよう。#jma2023 #ラーメン
自家製麺とうかんや＠一之江(東京都江戸川区) しお玉らーめん1020円、名物(小)卵かけごはん230円
移転したとうかんやへは初訪問。一軒家風の店舗に変わっていた。入り口があまりにも人の家だったので、思わず呼び鈴を押しそうになったが、そのまま入って良い。玄関入って右手食券機。靴箱に靴を仕舞ってスリッパに履き替える。奥のリビングは客席になっている。
食券渡して好きな場所に着席。カウンターは1人客、テーブルは複数人客用と、なんとなくなっている。5分後提供。
はっきりくっきりと香味野菜の香りと刺激が支配する熱々の塩ラーメン。ベースは和出汁がメインだが、しっかりと動物系のスープも主張。自家製麺がつるつるでとても秀逸。しなやかでコシと風味がバッチリ。これは良い麺。
チャーシュー大判ほろほろ。メンマしっかりとした仕込み。青葱、海苔。オプションの味玉は黄身まで色黒く浸かっている熟玉。群馬県産地卵使用。
最後まで熱々のライブ感が嬉しい。
名物(小)卵かけごはんは、小盛りを頼んでもごはんがてんこ盛り。風味と色が濃い群馬県産地卵の美味さが引き立つ。卓上の辛子高菜や刻みニンニク、ラーメンスープを駆使して食べるとより美味しい。お勧め。
移転前に比較して、よりはっきりと、これがとうかんやのらーめんだ、と言う主張が強くなった印象。醤油、味噌、つけ麺も食べに来よう。
#東京 #東京都 #江戸川区 #一之江 #ラーメン屋 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン