お花茶屋駅の塩ラーメンの人気おすすめランキング

しお玉らーめん。名店『とうかんや』に、移転後初の訪問。うわあ、これは凄まじく美味い、何だこれ!?有り得ないほどハイレベルなんだけど。スープのコクとキレ、麺の形状、啜り心地、のど越し。全てが好みのド真ん中で、思わず顔が綻ぶ。参ったなこれは。再訪しよう。#jma2023 #ラーメン

自家製麺とうかんや＠一之江(東京都江戸川区) しお玉らーめん1020円、名物(小)卵かけごはん230円 移転したとうかんやへは初訪問。一軒家風の店舗に変わっていた。入り口があまりにも人の家だったので、思わず呼び鈴を押しそうになったが、そのまま入って良い。玄関入って右手食券機。靴箱に靴を仕舞ってスリッパに履き替える。奥のリビングは客席になっている。 食券渡して好きな場所に着席。カウンターは1人客、テーブルは複数人客用と、なんとなくなっている。5分後提供。 はっきりくっきりと香味野菜の香りと刺激が支配する熱々の塩ラーメン。ベースは和出汁がメインだが、しっかりと動物系のスープも主張。自家製麺がつるつるでとても秀逸。しなやかでコシと風味がバッチリ。これは良い麺。 チャーシュー大判ほろほろ。メンマしっかりとした仕込み。青葱、海苔。オプションの味玉は黄身まで色黒く浸かっている熟玉。群馬県産地卵使用。 最後まで熱々のライブ感が嬉しい。 名物(小)卵かけごはんは、小盛りを頼んでもごはんがてんこ盛り。風味と色が濃い群馬県産地卵の美味さが引き立つ。卓上の辛子高菜や刻みニンニク、ラーメンスープを駆使して食べるとより美味しい。お勧め。 移転前に比較して、よりはっきりと、これがとうかんやのらーめんだ、と言う主張が強くなった印象。醤油、味噌、つけ麺も食べに来よう。 #東京 #東京都 #江戸川区 #一之江 #ラーメン屋 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン

自家製麺とうかんや＠一之江(東京都江戸川区) しお玉らーめん1020円、名物(小)卵かけごはん230円 移転したとうかんやへは初訪問。一軒家風の店舗に変わっていた。入り口があまりにも人の家だったので、思わず呼び鈴を押しそうになったが、そのまま入って良い。玄関入って右手食券機。靴箱に靴を仕舞ってスリッパに履き替える。奥のリビングは客席になっている。 食券渡して好きな場所に着席。カウンターは1人客、テーブルは複数人客用と、なんとなくなっている。5分後提供。 はっきりくっきりと香味野菜の香りと刺激が支配する熱々の塩ラーメン。ベースは和出汁がメインだが、しっかりと動物系のスープも主張。自家製麺がつるつるでとても秀逸。しなやかでコシと風味がバッチリ。これは良い麺。 チャーシュー大判ほろほろ。メンマしっかりとした仕込み。青葱、海苔。オプションの味玉は黄身まで色黒く浸かっている熟玉。群馬県産地卵使用。 最後まで熱々のライブ感が嬉しい。 名物(小)卵かけごはんは、小盛りを頼んでもごはんがてんこ盛り。風味と色が濃い群馬県産地卵の美味さが引き立つ。卓上の辛子高菜や刻みニンニク、ラーメンスープを駆使して食べるとより美味しい。お勧め。 移転前に比較して、よりはっきりと、これがとうかんやのらーめんだ、と言う主張が強くなった印象。醤油、味噌、つけ麺も食べに来よう。 #東京 #東京都 #江戸川区 #一之江 #ラーメン屋 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン

移転後、２度目の「塩」実食。スープをレンゲで手繰り寄せ、まず絶句。誰が何と言おうが、やはり度肝を抜かれるほど美味い！スープの温度、油量から、塩ダレの風味を構築する各成分に至るまで、偉業だと言うほかない、麺の長さ、質感も好みのド真ん中。#ラーメン

アットホームな店内のこじんまりしたテーブルに着丼した逸品はスープ熱々！「ふーふー」しながらレンゲで口に運ぶと節系の香りがふんわり。二度三度と啜れば動物出汁に支えられて和出汁（しいたけかな？）的な要素も。ていねいな仕事ぶり光る清湯スープに脱帽です。しかも、かなり強めに「ズドーン！」と塩の存在感があるのですが、旨味が尖ることはまったくなし。完成度高すぎますよ。 #jma2023 #ラーメン

私にとっての完璧なラーメン！外見はやってるの？なお店。メニューも醤油と塩の2種類にチャーシュー麺に変更するか大盛りにするか。塩ラーメンがオススメ！塩の味がしっかり、コクがあるのにさっぱり。腹ペコの時はスープ全飲み（笑）

来店2回目は塩ラーメン☆ ちょっと焦げ目のついたやわらか豚バラチャーシューがたまらん♪ 接客も非常に丁寧なお店です。

この日は堀切菖蒲園のあたりで前から気になってたラーメン屋へ。　 お店の名前はラーメンファミリー亭。 前を車で通ると結構客が入ってて気になってました。 今回は焼きチャーシュー定食を注文。 追加で半ラーメンをつけられるとのことで塩ラーメンを頼みました。 提供されたのをみるとなかなかのボリュームです。 焼きチャーシューは分厚くて大きめのバラチャーシューが4枚で横にマヨネーズが添えられてます。 チャーシューの下にはたっぷりのもやしがありました。 まずはチャーシューを一口食べてみる。 香ばしさとタレの甘味が口に広がってこれはご飯がすすみます。 やや脂っこいかなって印象やったけどマヨネーズで味変するのもいい。 もやしで箸休めにするのもよかったな。 塩ラーメンは正直微妙。 味がかなり薄くて焼きチャーシューは良かったけどラーメンに乗ってるのは脂っこくて苦手でした。 #チャーシュー #塩ラーメン

#ディナー#塩ラーメン#町田商店#保木間店