伊勢おうどん(伊勢おうどん屋 いせ万)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cozy

  3.52022/6/1

  #うどん #伊勢うどん

  伊勢志摩のご当地うどんを東京の高田馬場で食す。

  残念ながら伊勢に行って食べたことがないのでこのうどんがご当地の味と比較してどうかは語れません。

  率直に食べた印象だけを語ると、おいしいと思いました。

  讃岐うどんチェーン店のうどんより太いうどんで、

  コシはあるわけではないのですが小麦粉をこねた時にできる弾力は自然に持っていてモチモチしています。

  それを濃い色をしたたまり醤油によく混ぜて食べます。

  この塩辛さも丁度良い塩梅。

  小ネギと普通のネギの輪切りしか入っていないシンプルなもので、うどんに集中できました。

  食べた後で調べてみると、

  本来の伊勢うどんは茹でっぱなしでコシのない状態らしいのでもっともちもち感のないものなのかもしれません。

  わたしとしては、現地の味でなかろうが、結果的にうまければ良いんじゃないかと思いました。

  ちなみにお店では伊勢うどんじゃないうどんもあり、他のお客さんはそっちを食べてました。