手揉みらーめん(ほのぼんヌードルズ)の口コミ/評判
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レビュー一覧(6)
yatamen動物系主体のスープに乾物で深みを与えていく構成だが、出汁メインではなくカエシを強く感じさせるソリッドなスタイルが個人的にストライク！
このスープに細麺ではなく、念入りに手揉みを加える平打ち太麺を入れるセンスも好き（細麺選択も可）。
#jma2023
#ラーメン
#東北ラーメン
chadほのぼんヌードルズ＠東仙台(宮城県仙台市) HONOBON NOODLEZ 手揉みらーめん780円
カウンター8席。駐車場7台完備。
醤油濃い見た目だが動物先行タイプ。魚介は下支えでとてもバランスが良く食べやすいラーメンでした。手揉み麺もしっかりと茹で切ってバランス最高。羽田製麺の札あり。部位違い豚チャーシュー各1枚計2枚、メンマコリコリ、葱。店名通りのほのぼのした雰囲気で地元の名店になる予感がしました。
#宮城 #宮城県 #宮城県仙台市 #仙台市 #仙台市宮城野区 #宮城野区 #東仙台 #ラーメン屋 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン
chadほのぼんヌードルズ＠東仙台(宮城県仙台市) HONOBON NOODLEZ 手揉みらーめん780円
カウンター8席。駐車場7台完備。
醤油濃い見た目だが動物先行タイプ。魚介は下支えでとてもバランスが良く食べやすいラーメンでした。手揉み麺もしっかりと茹で切ってバランス最高。羽田製麺の札あり。部位違い豚チャーシュー各1枚計2枚、メンマコリコリ、葱。店名通りのほのぼのした雰囲気で地元の名店になる予感がしました。
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kin_sakeスープは鶏ガラ、豚などの動物系主体＋煮干し、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに手揉み麺を合わせた店お勧めと思しき一杯。麺は細麺にも変更出来ますが、今回はそのままでお願いしました。
#ラーメン #醤油ラーメン #jma2023
madao999仙台市宮城野区燕沢に先日グランドオープンした「ほのぼんヌードルズ」で麺活🍜
写真は『手揉みらーめん(780円)』
太めの手もみ麺は、モニュモニュの多加水麺😋
動物系のスープもキリッとカエシが効いております😆
とても丁寧な接客の店主で好印象でしたw #ラーメン #ランチ #麺活 #宮城ラーメン #仙台ラーメン #イケ麺 #太麺 #醤油ラーメン #ちぢれ麺
やや濃いめで存在感のある醤油の味わいがどっしりと構えた出汁と調和していて美味しいです。
手揉みしたピロピロ麺はモチっとした柔らかい弾力でスープに良く絡みます。
#ラーメン #醤油ラーメン #jma2023
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