煮干しラーメン(浅草 参食堂(さんしょくどう))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tasty_pear_ec5

  3.02021/11/6

  浅草 参食堂@浅草

  今日は浅草緊急事態宣言解除と土曜日、暑い位の☀️でかなりの人が出てるなー、前回行った「麺屋 上々」からも歩いて行ける距離に今回の店は有ります。

  食べ物店や飲み屋さんが並ぶ一角に有り、昔からあるような佇まいと言うか、いい味出してる店構えというか❓しかし、オープンは去年で比較的新しいお店です。

  店内に入ると居抜きで使用してる感じで、味があるというか( -ω- ) ﾝｰ・・・

  その人の感じ方によるかなにたー😁

  頂くのは、デフォの

  煮干しラーメン 800円

  先客2人で既に食べていたので、5分ほどで着丼。

  ✧٩(ˊωˋ*)و✧おー💘💞

  濃厚と聞いていました、ニボニボ感たっぷりの

  セメント色のスープだ😍ヾ(o´∀｀o)ノﾜｧｰｨ♪

  ビジュアルも素敵✨👏

  先ずはスープを頂くとヽ(´>∀︎<`)ﾉニボニボしてる。これは煮干が苦手な人は無理だワ

  苦味は強いし塩分も強い、でもニボラーは好きだろうなー。自分も煮干は苦味含めて大好きですけど、塩分の強いのは少し苦手😖ですかどギリギリ美味しく頂だける👌かな🤔、

  又、豚の背脂がかなりいい仕事してるしてる。

  背脂の甘みが煮干の苦味と塩分を中和してくれてるのかなー後半はかなりマイルドになります。

  麺は低加水の細ストレートでポキポキで噛んだ時の食感が😭👏🏻✨スープとの相性も良く、煮干スープにこの麺合わない訳ないよなーd('∀'*)

  トッピングは豚バラスライスが4枚に玉ねぎ、万能ねぎ、豚バラも美味しかったです。

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