おまかせコース(アブニールサピュイエ)の口コミ/評判
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レビュー一覧(10)
ikeikegoodポークフィレの下には栗のパテ。たっぷりのきのこソースと一緒にいただきます #広島 #ランチ #コース#フレンチ#ポークフィレ#きのこ #栗
ikeikegood香ばしく焼かれた秋刀魚の下には、コーヒーで香り付けされた鶏レバーのムース。燻製にされた銀杏の食感がアクセントになってます。煮詰めたバルサミコソースでサッパリと。 #広島 #ランチ#フレンチ#ランチコース #サンマ #鶏レバー#バルサミコ
ikeikegood低温調理されたサーモン。ねっとりとしたサーモンにフレッシュな洋梨のソースがよく合います #広島 #ランチ#フレンチ#ランチコース #サーモン#洋梨
ikeikegood鳴門金時を使用したポタージュスープ。ちょこんのった手作りヌガーと一緒にいただくと、サツマイモの自然な甘さが、より際立ちます #広島 #ランチ#さつまいも #ポタージュ #ランチコース #フレンチ #スープ
ikeikegoodデザートは赤ワインのグラニテ、チョコレートアイス、白桃のコンポート。最後まで美味しくいただきました。コレで3080円は驚きです #広島 #ランチ #コース#フレンチ#デザート#グラニテ#チョコレート #桃
ikeikegoodメインディッシュは赤鶏のソテー。ジャガイモのピューレ、トリュフオイルと一緒にいただきます。 #広島 #ランチ #コース#フレンチ#メインディッシュ #赤鶏
ikeikegood3品目は地穴子とアスパラガスをフリットにした温かい前菜。上に乗っているのは生姜をすり下ろして揚げたそうです。素材はもちろん、アイデアも素晴らしかった #広島 #ランチ #コース#前菜#あなご #アスパラガス
ikeikegood2品目は脂がのった鯵をマリネにし、ナスのピューレ、巨峰、トマト、ブラックオリーブと合わせた冷たい前菜。上に乗っているのは白ワインのグラニテ。酸味と甘味のバランス、いろんな味が重なって、お見事です #広島 #ランチ #コース#前菜
ikeikegood本格フレンチコース。一品目はゴールドラッシュと呼ばれる爽やかなトウモロコシの冷製スープ。上にはコンソメのジュレがのっています #広島 #ランチ #コース#フレンチ#冷製スープ #トウモロコシ#ジュレ
フィナンシェのような、バターたっぷりサクふわ菓子の上には、バニラビーンズが入った自家製バニラアイス。ワインシロップに漬けた洋梨とともに #広島 #ランチ #コース#フレンチ#デザート#焼菓子#バニラアイス