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つけ蕎麦(中華蕎麦 ひら井)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • つけ蕎麦(中華蕎麦 ひら井)
    chadchad
    5.02024/6/10

    中華蕎麦ひら井@北府中(東京都府中市) つけ蕎麦並1200円、味玉100円

    ラーメン二郎野猿街道店2出身の平井堅似のご主人が営む、泣く子も黙る濃厚つけ麺の名店。

    平日12:30行列19人。食券先買いでその場でスタッフに手渡し列に参加。約60分並んで着席。3分で提供。

    豚の旨味のみを極限までに演出した濃厚スープに香る極太自家製麺。

    スープの中に分厚い巻きチャーシューがドカンと。極太メンマ、ネギが隠れている。

    オプションの味玉は黄身がねっとりとした熟成玉子。

    食べ始めのインパクトは絶大。個人的には途中から失速するので、添えられたレモンを麺に。

    中盤は給水器の上に置いてある酢、一味、胡椒を駆使。

    後半には、頼むと出してくれるおろし生姜、おろしニンニクが効果的。

    最後は生姜汁の割スープでさっぱりと。

    スープの温め直し可能。大盛り以上の人はスープのおかわり1杯可能。

    #東京 #東京都 #府中市 #北府中 #ラーメン屋 #ラーメン #つけ麺 #濃厚つけ麺

店舗情報

東京都府中市栄町2丁目11−7
今日11:00~15:00
0423198389