クアトロ（出汁カレー・無水チキン・ラムウプカレー・マルチョウデビル）(JapaneseSpiceCurry WACCA（ワッカ）)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
currysun5211八丁堀のWACCAさんでクアトロを🍛
カレーは
🍛出汁カレー（煮干し）
🍛無水チキン
🍛ラムウプカレー
🍛マルチョウデビル
の4種✌️✌️
今日からメニューINした出汁カレーの煮干し𓆟
今日は少しカエシが強めだったららしいんですが、とにもかくにも旨味が強い仕上がり🤗
カエシが強めだったせいか煮干し感はそこまで前に出てきてるわけではなかったんですが、個人的にはそこはほぼ関係なく大好き味🤤
そこにカラバトカリーさんリスペクトな無水チキン🐔
オイル感や食感が全体的にサリサリさんより柔らかめでシルキーな雰囲気♨️
それでいて旨味の芯はしっかり濃ゆい〜🇵🇰
ラムウプカレーは実にラムってる一品🐏
ラム丸出しって感じのラムラムしさに塩とスパイス🧂💥
シンプル故にキレッキレな仕上がりだな〜と🎯
マルチョウデビルはまぁ何はともあれマルチョウが旨い🤤🐮
プリンとした食感と旨味が堪らんのです❤️
出汁カレーと言う「和」を感じるベースに無水チキンのパキスタン、ラムウプのインド、マルチョウデビルのスリランカがハイブリッド気味にミックスされてるんですが、結局仕上がりはWACCAさん印🤤
凄いチューニングや📡✨✨
副菜の野菜達も相当良い効き方してるんですが、特にカチュンバル的なサラダの清涼感ある酸味が個人的に超越ツボでした💘
夜のコース再開したら絶対行きたい〜＼(^ω^)／
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出汁と数多くのスパイスが織り混ざり、とても複雑な風味・味わい。クセになりそう。