福々(麺や福々三座)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  chad

  5.02024/4/3

  福々三座＠八千代緑が丘(千葉県八千代市)　福々850円

  無化調京都豚骨醤油を謳う、福々三座のフラッグシップメニュー。京都風(ますたに風)に、背脂、醤油、辛味と、三層構造。ベーススープが香る濃厚豚骨と言うのが非常に個性的。ふわりと豚骨香が漂う。中細角細ストレート麺。チャーシュー2枚、メンマ、ネギ。

  『豚骨・豚頭をじっくり15時間以上炊き上げた濃厚ながらも飲みやすいスープです。麺は国産小麦の低加水麺、チャーシューは国産豚の「うで肉の煮豚」と「ももランプの焼豚」です。』

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