濃厚焼きあご煮干しラーメン(つけ麺さか田)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  cougar

  4.02022/8/27

  #東京 #国分寺 #ラーメン #煮干しラーメン

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  kazutan0264

  2.52021/4/30

  2021年４月11日にオープンしたばかりの『ほん田』プロデュースの新店。アゴ(トビウオ)の芳醇な香りが鼻腔を心地好くくすぐるスープは、うま味の主張が際立って明確。麺を啜っても、チャーシューを齧っても、アゴのうま味がしっかりと付いてくる仕様だ。結論から言えば、ややうま味過多のきらいがある１杯で、これは、食べ手を選ぶのではないだろうか。もしかすると、それも織り込み済のことかも知れないが。#ラーメン