鱧汁ともりそば(森の)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  easyagogo

  4.52021/3/25

  セミナーの昼休み、付近のお店を検索してこちらへ。

  オーダーは、鱧汁ともりそば（1550円）。

  汁とお蕎麦を別に食べるタイプ。

  そばつゆは、関東風と関西風が選べるという。

  珍しいので、関西風を注文。

  二席のカウンターには小さなテレビがついており、見ながらお蕎麦を待つ。

  お蕎麦到着、いただきます。

  つるつる、ハリとコシのある蕎麦自体もおいしく、

  そして、この関西風のそばつゆがとてもいい。

  塩と出汁の効いたそばつゆ。

  今までいただいたことのあるおつゆと全く異なる。

  出汁もバッチリだが、いい塩を使っているのだろう。

  鱧汁も来た。

  お蕎麦が伸びないうちに完食してからいただきます。

  ひゃあ〜、うまい。

  私は生まれも育ちも東京だが、関西の出汁は、キング・オブ・出汁だと思う。

  調味料の量は少なめに、しかしスープの素はしっかりと作ってある。

  ほうれん草や三つ葉も新鮮で柔らかいが、歯ごたえがあって美味しい。

  鱧を目当てに頼んだが、出汁や野菜の魅力にすっかりやられてしまった。

  昨日食べすぎて、翌日の今日お昼に美食は贅沢かと思ったが、

  このお蕎麦と鱧汁は、すべてをリセットしてくれるかのごとく、体にするすると入り、

  胃の腑が温まり、脳天から癒される。

  蕎麦湯が鉄瓶に入ってやって来た。

  とろとろと、蕎麦粉の溶けた上質のスープ。

  いつまでも熱々でいただける。

  鱧汁に、今日は休日だもの、何をしてもいいんだよ、と言われた気がする。

  疲れた私がこのお店に寄せていただいたのは、どこかから不思議な力が働いたのかも、なんて思ったりする。

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