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中華そば ポーク(カドヤ食堂 西梅田店)の口コミ/評判

レビュー一覧(4)

  • 中華そば ポーク(カドヤ食堂 西梅田店)
    kazu0320kazu0320
    5.02021/6/29

    中華そばポーク【カドヤ食堂 西梅田店】@大阪市北区堂島。豚骨や豚足などのあらゆる部位を、しっかり下処理しコトコト濁らさずに旨味を絞り出したクリアなスープに、背脂で抽出した自家製ラードや、これらをまとめる酸味の効いた醤油タレを合わせた豚清湯醤油。

    豚の旨味がしっかりと感じられ、キレのある醤油がビシッと効いた深みある味わいで中毒性を持たせている。特筆すべきは鉢一面に敷き詰められた腕肉のチャーシューは鹿児島県産茶美豚で、通常のチャーシュー麺以上のボリュームがあります。カドヤ食堂の技法であるカットを施し、旨味重視でご飯に合う、しっとりとした柔らかい絶品チャーシューです。

    特製ニラキムチと共にチャーシューローリングライスでいただくのがオススメなので、セットで付いてくるご飯はやはりマストアイテムです。青森県産の“まっしぐら”を使ったご飯がまたこだわりがあって、ふっくらもちもち甘くて美味い。

    #ラーメン #中華そば #ランチ

  • 中華そば ポーク(カドヤ食堂 西梅田店)
    plain_fruit_na7plain_fruit_na7
    3.52021/6/16

    #中華そば #ラーメン

  • 中華そば ポーク(カドヤ食堂 西梅田店)
    new_fig_kx8new_fig_kx8
    3.52021/6/4

    #ランチ #ラーメン

  • 中華そば ポーク(カドヤ食堂 西梅田店)
    martinramenmartinramen
    5.02021/2/6

    豚で取られた動物系のすっきりした出汁とされてまして♪

    まるみのある醤油ダレに安心の味わい (≧∇≦)

    食べ続けるごとに引き込まれていく感があります (〃∇〃)

    油分の使用などもさすがの完成度 かなりウミャイッ ヽ(*>∀<*)ノ

店舗情報

大阪府大阪市北区曽根崎新地1 堂島地下街 3号
今日不明
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