かにトンコツ(塩・太麺)(魚焚)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kazutan0264

  3.02020/7/4

  京急横須賀中央駅の近傍に、2020年６月７日にオープン。店主は、神奈川の人気店『丿貫』のご出身。注文の品は、分厚い豚のうま味とコクを正面から受け止めつつ更に伸び上がる、カニの力強い風味に、レンゲを持つ手が止まらない。総じて、新店離れしたハイレベルなスープだと言えよう。硬めに茹でられた『増田製麺』の平打麺のピロリとした食感は、好みを分けるかも知れないが、個人的には「アリ」なチューニング。今後の伸びしろも実に楽しみな、新進気鋭店だ。 #ラーメン