ラクナウー風ビリヤニーセット(インド料理 行徳ビリヤーニーハウス)の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
currycell多国籍シティを行徳代表するビリヤニといえば『行徳ビリヤーニーハウス』。
カーンシェフの故郷ラクナウーのビリヤニ、もといビリヤーニーが楽しーめーます。
（行徳は日本じゃないので現地発音だいじ。）
炊き上がりはふんわり。
バスマティ米はよく伸びるマジェスティック使用で、これ以上ないほど長く仕上がっておりました。
マトンは骨ごとぶった斬りでボリュームマックス。
あと、見たことないほどでっかい、親指大のビッグカルダモンが入ってましたよ。
#ビリヤニ
i_am_shinochan行徳ビリヤーニハウス(千葉県・行徳)
☆ラクナウー風ビリヤーニセット
行徳、「行徳ビリヤーニハウス」にてカレーなるインド研究会🇮🇳
行徳エリアは屈指の在日中東系住民エリアなので結構そのジャンルのお店が街中にある印象です💡
北インド、ムガル料理を掲げるお店なので店名通りビリヤニもありつつ、ハリームやニハリなどパキスタン系の料理もしっかりレギュラーメニューに揃っています🇮🇳🇵🇰
インド人店員さんがめちゃめちゃ美しい、これだけでポイント高し💃
今回は「ラクナウー風ビリヤーニセット」をオーダー👏
メイン具材をマトンまたはチキンから選択、今回はマトンにしました🍖
ラクナウーとは、ニューデリーの南東にある街だそうです🇮🇳
最初に提供されるサラダを食べて、しばらくすると山盛のビリヤニが登場⛰
割と見た目は淡白な色合いのさっぱり系ビリヤニ、バスマティライスやホールスパイス達の高貴なる香りが湧き上がってきます✨
パラパラとしたバスマティライスにグレイビーが所々オレンジや黄色に混ざって染まっています🇮🇳
掘っていくと豪快に骨ごとぶった斬ったマトンがゴロゴロ入っています🍖
なかなか濃厚かつスパイシーで、玉ねぎやきゅうりの食感がアクセントになるライタも秀逸な味変アイテム👏
食べ進む内にスパイス効果で身体はポカポカになっていました🔥
そして間違いなく腹パンになるボリューム、大満足でした🥄
日本人に寄せる事なく現地至上主義的な雰囲気が楽しめる、ローカルな名店だと思います🇮🇳
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チキンかマトンか選択式。
100円高いがマトンを選択。
すごく長細いバスマティライス。
パラパラ。
白黄色オレンジとマダラ模様になったビリヤニはそのままでも充分うまいけど、きゅうりなど野菜の微塵切りが入ったライタと混ぜて汁気が加わると更に旨い。
赤唐辛子、青唐辛子は切らずに入っていたりもするけど、更にスパイスで辛味が付いたりしているのでライタがないと逆に辛いかも。
小骨の付いたマトンは大きくゴロゴロ入っていて一口では食べられないサイズ。
赤身の硬質な食感ではあるけど羊肉食べてると実感出来て良い。
ボリューミーで荒々しい感じがなんとも身近に感じられる。
oyabunこの日はブックマークしていたビリヤニを食べに行徳へ。
お店の名前は行徳ビリヤニーハウス。
この辺りで高評価なお店です。
今回はラクナウー風ビリヤーニーセットを注文。
まずはサラダとラーイター。
他店ではこんなにラーイターって大量には出てこないな。
たっぷりのカットされた野菜も入ってたいい感じです。
ビリヤニはマトンにしたんだけど思ったよりも入ったないし骨が多かった。
またライスが結構油分多めで全部食べるのはちょいしんどいかな。
思ったよりピリッとしていて汗かきました😁
次は汁系の料理を食べてみたいかな。
#ビリヤニ
見た目シンプルなビリヤニですが食べれば印象深い美味しさ。ライタがスパイシーなのが個性的で、フワッとした爽やかなビリヤニによく合います。リーズナブルなのも嬉しいポイント。