もりチャーシュー生卵(お茶の水 大勝軒 （おちゃのみずたいしょうけん）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  oyabun

  4.02020/4/10

  この日は池袋大勝軒をしっかりと継承されてるときいたお店に訪問してみました。

  お店の名前はお茶の水大勝軒。

  神保町からが一番近いかな。

  今回はもりチャーシュー、生卵を注文。

  生卵はつけ汁に入れるとのことでした。

  （頼めば別器でいただけたかも。）

  提供されたのをみるとたっぷりのつけ汁に生玉の白味が熱せられてふわっとしてるのが見えます。

  チャーシューはつけ汁の中でなかなか見えない。

  麺はガバッと丼に盛られていていい感じです。

  ドボンと麺をつけて啜ってみると甘辛酸のサラッとしたつけ汁が適度に麺に絡んで美味いな〜。

  もっちりとした麺も美味しいしこのタイプのつけ麺好きです。

  つけ汁はそのままでも飲める美味しさで途中で生卵を崩して麺を絡めるとこれもまたいい😁

  赤身のチャーシューも食べ応えあってたっぷり入ってました。

  山岸酸のいらっしゃる大勝軒に行ったことはないしその時に思いを馳せながら美味しいつけ麺をいただきました。

  #つけ麺#もりそば