とろ玉昔味　黒(らーめん亀王 阪急東通り店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hiroyukinozoe

  4.02020/3/30

  クリーミーな豚骨スープに、焦がしニンニクの風味がガツンと効いた味わいが楽しめる一杯。豚骨、鶏ガラからとったスープにやや多めの黒マー油と背脂を加え、黒マー油の香ばしさと、白胡麻とラー油がマイルドなアクセントになっていて、こってり感のある仕上がりになっています。

  麺は25番の細麺で歯切れよく、具はバラ肉のチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔、とろ玉を使用。中ぶりで厚めの秘伝のタレで煮込んだ自家製チャーシューは、昔と変わらないとろとろそしてウマウマです。

  #ラーメン #塩とんこつ #味玉 #チャーシュー