かけラーメン(烈志笑魚油 麺香房 三く)の口コミ/評判
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レビュー一覧(8)
- 5.02023/5/1user_37921819
- 4.52020/7/24great_beet_vp8
見た目はニボニボした濃厚なラーメンですが、スープを一口飲んでみると、煮干しだけでなく和出汁の、複雑で上品な旨味と甘味を味覚の奥深いところでしっかり感じるやさしい魚介系スープです。
関東では今まで味わったことのないタイプのスープで、味を確かめるように一口一口じっくり飲みました。
麺は札幌ラーメンによく使われる西山ラーメン製の中細縮れ麺で、正直なところ自分にはスープとの相性をいまひとつ感じられませんでしたが、そのことを差し引いてもスープの突き抜けた美味しさが素晴らしい一杯です。
ノスタルジックな雰囲気の店内も気に入りました。
#ラーメン #煮干しラーメン
- 5.02020/2/29hiroshikameda
烈志笑魚油 麺香房 三く
かけラーメン
とにかく煮干しの香りが心地よい。
麺はちぢれ麺でスープを口までしっかり運んでくれます。
あまりにもスープが美味しいのでどんどんスープがなくなっていく。
#ラーメン #煮干しラーメン
1番人気の定番ド魚介煮干し出汁。
#ラーメン