銀ダラ照焼(まえの )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  aratakondo

  3.02020/1/5

  長野市「和食処 まえの」魚料理

  場所 長野県長野市鶴賀権堂町2259

  電話 026-232-6167

  駐車場 なし

  

  「和食処 まえの」

  権堂アーケードの真ん中あたりにある居酒屋さんだ。美味しい魚料理が登場すると評判で、ランチもグレードが高い。10年近く前にお邪魔して、美味いサンマをいただいた事があるのだが、ずいぶんご無沙汰してしまった。この辺りは駐車場に困るのだ。今回はついでがあったので喜ばしい限りだ。

  いつも通り、店先のホワイトボードに記載されたランチを確認する。

  ・ブリ塩焼 700円

  ・真鯛塩焼 800円

  ・イクラとカンパチの二色丼 850円

  ・銀ダラ照焼 950円

  どれもそそられてたまらない。昼を少し過ぎていたためか、ブリ塩焼は大きく✖️と書かれている。

  

  「銀ダラ照焼」950円

  真鯛かこちらかで悩みに悩んだが、こちらに決定した。メインに小鉢の冷奴、漬け物にご飯、みそ汁といった、武骨あるいはこれ以上素っ気ない膳はないだろう、という感じ。

  炊き立てのご飯はツヤツヤだ。松代の米を使っているのだとか。みそ汁の具はじゃがいも。味噌がキツめなのがよい。プリプリの木綿豆腐もよし。野沢菜は自家製だろうか。

  そしてメインディッシュである銀ダラは、当然焼きたて熱々、身もかんたんにほぐれ、脂たっぷりで滴り落ちてくるほどだ。照焼とはいうものの、タレは少し利かせてある程度で、塩焼辛口に対する"甘口"といった風な味わいで、センスを感じさせられる。

  #定食