白醤油らーめん(麺響万蕾)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
oyabunこの日は松戸市でブックマークしていたラーメン屋へ。
お店の名前は麺響万蕾。
近くにコインパーキングがあるので止めて訪問。
今回は白醤油らーめん、チャーシューを注文。
提供されたのをみると鶏と豚の2種類のチャーシューがのってます。
それ以外の具材は穂先メンマ、ネギです。
スープを飲んでみるとあっさりとしながら椎茸や昆布の旨味が感じられて美味い。
このスープ好きなタイプです。
中細麺は柔らかすぎず啜り心地も良好です。
2種類のチャーシューは鶏肉がすごくしっとりとしていてこれまた好みのタイプです。
豚も赤身で柔らかくて美味かったな。
他のラーメンも気になるのでぜひ食べてみたいところです。
#ラーメン #醤油ラーメン
kazutan02642019年12月20日にオープンしたばかりの新店。『GONZO@松戸』の移転リニューアル。店主は(実は(笑))『渦雷@辻堂』の出身だ。まずはひと言。これは美味い！移転前よりも格段に。煮干＆貝の素材のうま味の出し方も、以前より嫌味なく自然。こりゃ大化けしたな。お見事！ #ラーメン
数度目の訪問。前回訪問時からの変化。「煮干」が消え、新たに、限定だった「潮らーめん」がレギュラーメニュー化していた。私は久々に「白醤油らーめん」を、味玉トッピングで実食。うん、これは美味い！開業時から徐々にタレが濃くなってきているが、当店に関しては、それもまた好ましき進化だと思う。繊細な出汁感は相変わらず。『万蕾』と言えば、この豊潤な出汁感だよなあ。#ラーメン