広島つけ麺 中(広島つけ麺&Bar けいま)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  ddr3rdmix

  3.52019/9/10

  2月に居酒屋からリニューアルしてつけ麺を始めた

  広島つけ麺＆Bar けいまへ行ってみました。

  広島風つけ麺発祥の店、流行屋（はやりや）の味を…

  ってのが5月の出張の時から気になっていたのですが

  Barと看板にあったのでなかなか入りにくくて

  つけ麺だけでもいいですか？と聞いて入店しました。

  ちなみに流行屋には行った事はありません。（笑）

  おつまみやいろんなお酒もあるのですが私は

  つけ麺一択！サイズは中で辛さは辛めをお願いします。

  カウンターでしばらく待つとつけ麺が着丼します。

  つけダレはラー油とゴマ、醤油ダシに酢ですが

  他のお店と違って辛味や酢の酸味よりダシ感の

  ふくよかさが前に出ています。

  具は茹でキャベツ、ネギ、カイワレ、人参で

  流行屋のように柑橘類はのっかってきません。

  麺は細麺できちんとつけダレに絡んでくれます。

  ダシのおかげで、辛味がかなりまろやかに感じます。

  個人的には結構好きな味です。

  辛さは調整できるそうなので辛いのが好みの方は

  辛めをお願いして味見してから辛さを調整して

  もらって食べた方がオススメかも。

  ご夫婦？でやってらっしゃるのか、お二人の息は

  ぴったりで、また行きたくなる丁寧な接客でした。

  http://www.ddr3rdmix.com/article/469994788.html

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