海老カレー(サラダ付)(ボンマルシェ食堂)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tak_kareota

  3.02019/7/29

  お皿…というか丼に盛られたカレーと別皿のライス。

  そしてサラダだけかと思いきやパンも付いてきました。

  カレーはサラッとした仕様かと思いきや、意外に粘度高めな見た目ですね。

  これは良い意味で予想を裏切る展開。剥き海老＆トマト・パプリカ・しめじ・舞茸といった野菜類が入ったカレー。

  先ずはトマトの甘味を土台に感じますが酸味は抑えられ、豊かな甘味が全体を支配。

  そこから伝わるピリッと心地の良い辛味。

  決して強過ぎず、素材感を活かす様なスパイス感と相まって高次元のバランスを感じます。とろみは小麦粉というよりは溶け込んだ野菜によるものでしょうか。

  ずしりとくる重みは感じず、円やかな食感が非常にライトに収まっていきます。

  やや硬めに炊かれた白米との相性もグンバツ。

  プリッとした海老の食感、噛んだ瞬間に弾ける旨味の高まりが猛烈な多幸感を発揮します。

  セットのサラダ＆パン。

  サラダにはケチャップで炒めたスパゲティまで付いてきます。

  サッパリドレッシングのサラダに、定番で旨いケチャップスパ。

  そしてパンは黒胡麻のパン。これがなかなかにカレーと合うんすねー。

  じんわりと旨い上質なカレーを堪能しました!

  #カレー