マトンカレー(うずらスモーク付き)(Dish curry&relish(ディッシュ カレー＆レリッシュ))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  tak_kareota

  3.02019/7/29

  おお～、コレはまた正統派なスパイスカレーといったヴィジュアル。

  メインのカレー以外にひよこ豆のマサラ、カチュンバル、人参ピックルが添えられています。

  「マトンカレー」は羊肉が粗めに切り崩していて、適度な肉の食感と食べ易さ。

  マトン独特の心地良い風味が感じられる野性味がイイですね!!

  やっぱマトン食べるならこの力強さが欲しいす。辛さを抑えながらもスパイスの迸る主張が感じられ、心地の良い刺激が口内を支配。

  ベースに出汁的な旨味を感じるので、サラッとライトな存在感。

  コレはサクサク食べてしまいますな(^ω^)

  マトンの旨味満載のキリッとライトなスパイスカレーで禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ)

  付け合わせのひよこ豆マサラは、ほんのりとしたスパイス感のおつまみ的な要素。

  これアテにビールとかいっちゃいたくなります☆

  カチュンバルやピックルの酸味もキリッと引き締めてくれます。

  そしてトッピングの「うずらスモーク」。

  味玉的な塩気に燻製香が非常にフレッシュで旨い(^ω^)

  味の方向性は非常にライトで、旨味とスパイスのバランスが最適です。

  ウマウマなスパイスカレーを堪能しました!!!

  #カレー