2種盛(スリランカ式ポークカレー＋マトンカレー)(カレー屋ブンブンスパイス)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  tak_kareota

  3.02019/7/29

  現れましたカレーは確かにスリランカカレー的な雰囲気を醸し出していますね。

  メインのカレー2種類・パリップ・ポルサンボル・アスパラの炒め物。

  先ずは「スリランカ式ポークカレー」。

  ほんのりとココナッツの円やかさを感じさせるカレーは、直球のスパイス感と辛味。

  このストレートな表現はかなりスリランカのそれに近いですな。

  ごろっと入った豚肉の旨味も染み渡り、キリッと締まりのある着地点を展開。

  尖った特徴ではなく、ワイドな味わいの幅を感じさせる良好カレーです。

  続きまして「マトンカレー」。

  コチラは先の「スリランカ式ポークカレー」に比べ、ググッとマイルドな仕上がり。

  ココナッツミルクでしょうか。まったりとした口当たりに心地の良いスパイスの効きが広がります。

  そしてその味わいに加わってくるのがマトンの良い意味でクセのある風味。

  大きくカットされた羊肉の噛み応えは堪らなく肉々しく、野性味のある旨味を発揮しています。

  「パリップ」はレンズ豆の甘さをメインに置いたシンプルな味わい。

  そして後半は副菜も合わせて混ぜ混ぜして食べます。

  ウマウマなスリランカリスペクトカレーを堪能しました!!!

  #カレー