肉玉子入り小、鰹(中華そば やまきょう )の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
oyabun香川から大阪に戻る途中に徳島ラーメンを食べることに。目指した店が売り切れでリカバリーで見つけなお店がこちら。
お店の名前は中華そばやまきょう。
14時過ぎの訪問でも待ちがでてます。
通し営業だけどすごい人気ですな。
今回は肉玉子入り小、鰹を注文。
おすすめトッピングに書かれてたので頼んだんだけど鰹オイルと魚粉が入るみたいです。
しばらくたってラーメンが提供されました。
かなり濃厚そうな色合いのスープに真ん中に卵黄、魚粉、肉、メンマ、もやし、ネギ。
こりゃそそられるビジュアルです。
まずはスープを一口飲んでみるとこれが全然くどくなくて美味しいスープ。甘辛さの中に鰹の風味が加わってこりゃ美味い。
さらに魚粉を混ぜるとさらに魚度がアップします。このスープ好きやな。
最後らへんで卵黄をとくとまろやかさも加わってこれまた美味くなりました😁
麺は細麺ストレート。
硬さを選べたので普通にしたけど啜り心地よくスープとの相性も良い。
しっかりと煮込まれた肉も味付けよくてご飯が欲しくなる。腹一杯やったけど飯頼めば良かったな。
大盛りや替え玉もしたいくらい美味しくてまた食べたいなと思わせるラーメンでした！
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スープのコクはすっごいのに見た目ほどしょっぱくなくて美味しくいただきました。
ライスと合いそうなラーメン。