あいがけ （カブとポークのカレー&春キャベツと桜えびのカレー） たまごのアチャールを追加(キッチンアンドカリー)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  currysun5211

  4.52019/4/18

  キッチンアンドカリーさんでカブとポークのカレーと春キャベツと桜えびの豆乳カレーのあいがけにたまごアチャールをつけて🍛

  カブとポークのカレーはいわゆるポークゴラカの様相を呈しているんですが、ゴラカの効かせ方が超絶妙🐷

  ゴラカの少しスモーキーな酸味と豚の脂の旨味が合わさって極上の美味しさに昇華しとります👼

  ここに絡む旨味吸いまくりのカブがまたとてもステキな仕事をしてますなぁ〜😊

  春キャベツと桜えびの豆乳カレーは春キャベツの豊かな甘味と桜えびの香ばしさがジャストな塩梅で混ざり合い、お互いの長所を高めあってます🙆‍♂️

  それを優しく包むスパイス感をうっすらと孕んだ豆乳がまたエキセントリックな組み合わせに見えつつも親和性の高さをまざまざと見せつけてきてくれてもはや心地よい♨️

  たまごのアチャールはじめ副菜も彩りだけでなく風味から食感まで幅を拡げてくれる存在感👍

  ライタがあるのもまた味わい深いです🥛

  ユキナさんの人柄が如実に感じられるかのようなステキカレーでした＼(^ω^)／

  #カレー #キッチンアンドカリー #kitchen and CURRY #東京スパイスカレー