長芋のかき揚げ(手打そば処横綱 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  aratakondo

  4.02019/4/2

  長野市「手打そば処横綱」横綱級そば

  場所 長野県長野市小島田町1384

  電話 026-283-4527

  駐車場 あり

  「長芋のかき揚げ」216円

  天ぷらとは通常、さくりカリふわと揚げるものだと思うが、こちらのはカリッとパリッと唐揚げのようなテイストである。これを好むか好まざるかは議論が多いと思うが、これはこれで私は好きだ。単品では野菜のかき揚げ、ちくわの一本揚げ、長芋のかき揚げの3種が用意されているが、この日は長芋とする。カリパリにしゃくしゃくとろとろという食感が加わり、とても複雑な一品となる。他にはない味わいである。

  #天ぷら #かき揚げ