鯉の洗いと子まぶし(徳山鮓 （とくやまずし）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  junok

  5.02019/3/10

  鯉の洗いと子まぶし

  鯉の刺身に茹でた鯉の卵をまぶしは、ご当地特有の料理だそうです。

  臭みはまったくなく、コリコリした弾力で、卵はプツプツ弾ける食感が楽しい一品です。

  #gibier #発酵 #森のごちそう #里山の恵み

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