今日のランチ(むくげの花)の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(3)
aratakondo
長野市「むくげの花」ナムルと韓国うどんのある風景
場所 長野県長野市鶴賀権堂町2309-1
電話 026-235-8505
駐車場 なし
無性にナムルを食べたくなった。
野菜どもをごま油で仕上げた、あのさっぱりコクのあるナムルを大量に摂取したくなったのだ。となれば権堂である。権堂アーケードから少し外れた場所にある「むくげの花」である。
こちらにお邪魔するのは2度目である。ビビンバや冷麺などのメニューが用意されているが、やはり日替わりランチが楽しみなので問答無用で注文。到着まで念願のナムルをいただく。
レタスのサラダ、白菜キムチ、ワカメのスープ、ごはん、そして3種のナムル、ほうれん草、もやし、ぜんまいが食べ放題なのである。至福の瞬間とはこのことか。ごはんにナムルをのせ簡単ビビンバ。午後から打ち合わせなので、望ましくはないのだがキムチが美味すぎる。
「ユッケジャンうどん」900円
長い間、ユッケジャンとは"ユッケ"に由来するものと思っていたのだが大間違い、"牛肉と色々な野菜、ワラビやモヤシなどをゆっくりゆでた辛味のある料理"であるとのことだ。今回のメニューはユッケジャンとうどんを合わせたものだそうだ。うどんといっても韓国うどんである。あちらのうどんは米粉を使っているそうで、透き通ったとてもきれいなフォルムである。紅いスープによく映える。牛の埋む旨味がしっかり出ていてじつによいのだが、けっこう辛い。したがってご飯も進む進む。腹いっぱいすぎて午後は仕事になりそうにない。
#韓国料理 #ユッケジャン
長野市「むくげの花」あゝカムジャタン
場所 長野県長野市鶴賀権堂町2309-1
電話 026-235-8505
ナムルが好きなのだ。
無論、韓国料理のナムルの事である。元はと言えば、母が好きでしょっちゅう手製のナムルが食卓に上っていたからでもある。母の幼少時代のこと、祖父の事業の関係で家に出入りしていた韓国の方に食べさせてもらって以来というから筋金入りだ。
ほうれん草やモヤシ、わらびなどを塩ゆでした後に調味料とごま油で和えただけの簡単なものだが、どうにも好きでたまらない。これに大根なますやひき肉炒めを加えて「自家製ビビンバ」などというものも定番化されたメニューだった。
権堂にナムルの食べ放題があるという。すぐさま行きたいところだが、場所柄と平日ランチのみという条件から、なかなか足を向けることが出来ず、かれこれ2年が過ぎてしまったのだが、先だってようやくお邪魔することとができた。
内部は10畳程度であろうか。小さいが、テーブル席とカウンター席があったが、昼少し過ぎというのに満員である。
メニューをひと巡り。石焼ビビンバやキムチチャーハン、冷麺など韓国家庭料理の代表作がラインナップされているが、今回は日替わりランチを選択する。
「今日のランチ カムジャタン」900円
カムジャタンとはジャガイモとスペアリブを煮込み、コチュジャンなどで味つけしたものだという。
メイン料理が届くまで、心置きなくサラダとナムル・キムチをいただく。ほうれん草・モヤシ・わらびのナムルを皿盛りし、ご飯に乗せて簡易ビビンバのする。美味い。
カムジャタンはジャガイモ（メークイン）をまるまる一つ使った豪快な一品。イモを突き崩し、スープに混ぜていただくのがよい。スペアリブも地味溢れるようで美味い。とても気に入った、次回はいつ来ようか。
#韓国料理 #日替わり
長野市「むくげの花」牛ハラミとビタミン摂取
店名 むくげの花
場所 長野県長野市鶴賀権堂町2309-1
電話 026-235-8505
ジャンル 韓国家庭料理
バリアフリー ◯
駐車場 なし
「むくげの花」
権堂の片隅、という表現がぴったりな角地にすっと建っている店先の黒板には
『韓国のオムニが家族のために毎日作るお料理を各種ご用意しました。辛いのが苦手な方でもむくげの花には辛くないお料理も沢山あります。ぜひ一度ご来店ください』
そうだ、この文章の通りとても優しくて美味しい韓国家庭料理が食べられるのだ。そして本日の日替りは
「牛ハラミ焼肉」900円
加熱された鉄板の上で、ジュウジュウと音をたてながら登場する。大量の玉ねぎとともにあるは、白ゴマの鈍い白色と黒褐色の肉塊。タレ焼きではあるが醤油味の強いさっぱり風。ハラミだから脂身こそ少ないが、旨味がすごい。『焼き締められた』というほどの硬さがかえって家庭料理っぽくてとてもよいのだ。