大晦日氷(かき氷研究所)の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(2)
hiroshikameda
かき氷研究所
大晦日氷
けずりたて！24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノと苺ティラミスプリンミルクティー氷
とにかく凄い！
今年の集大成です！
苺ティラミスはマスカルポーネと苺のグロゼイユを合わせたシロップ。
そして安定のアングレーズシロップ。
その中のアールグレイのシロップは程よい苦味。
中身のしっとりしたバスクチーズケーキは来年くるね。このチーズケーキにそば粉を使うことで大晦日を演出。
そして目の前で24ヶ月熟成のパルミジャーノレッジャーノを細かく削ってもらいます。その量、惜しげもなく。
冷たい氷にナチュラルチーズはどうかな？と半信半疑で戴くと、思わず疑ってごめんなさい！と。
ほんとに細かく削るからあまじょっぱさがたまらなくいい。食感も面白い。
12/31大晦日に素敵な氷に出逢いました。
1年間ありがとうございました！
#かき氷 #パルミジャーノ #スイーツ
#かき氷 #スイーツ #デザート #カフェ