うなぎ重・梅(鮒与)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  unagidaisuki

  3.02018/11/6

  しっかりと焼き色がついているが、鰻自体が焦げている訳ではない。

  タレを炭火で燻煙させているといえばよいのだろうか。皮目と比べると決して焦している訳ではないことがよくわかる。ご飯に絡んだタレは甘さを抑えたさっぱりしたものだが、蒲焼に纏ったタレは奥行きの深い味わいを出している。

  注文を受けてから炊くご飯の美味さも特筆すべきものだ。