ウナギを使った人気メニュー30選

小田原でうなぎといえばここ、と言えるほど人気のお店です。お昼ごろには「売り切れ」の札がかかることもあります。座席予約はできませんが、鰻を取り置きして頂けます。焼き方もこちらの要望に沿ってくれるので、タレや白焼きを選べます。うなぎ以外にも、その日入った旬の素材を使った創作料理や、スッポン鍋もあるので何度も通いたいお店です。

#鰻 #うな重

お料理も接客も素敵

#うな重

富士山の伏流水に富むうなぎの街・豆州三島で安政3年から続く「桜家」 香ばしさ、旨味、口どけと三拍子が揃っている。醤油と味醂の旨味が凝縮された甘みを抑えたさっぱりとしたタレ染みたやや硬めに炊かれたご飯がうなぎで蒸され何ともいえない味わい。

並ぶ価値あり、美味しい老舗の鰻屋さん。

高い！けどその価値は充分にあります。

高い！！と思ったけど、それ以上に価値がある本当のうなぎ。スーパーで買ううなぎとは全く別物でした、、。 肉厚で、でもお箸で切れてしまう柔らかさと。最高です。

江戸っ子はうなぎが焼きあがる1時間、うざくと日本酒でじっくりその時間を待ったそうです。尾花は行列必死、うな重もでてくるまで時間がかかりますが、日本酒を飲みながら座敷でゆったり待つのも悪くないと思わせてくれます。なにせ待ちに待ったうな重がふっくら、濃い目のたれで本当に美味しいから！高いし並ぶけどまた行きたくなる。

ランチで限定20食。仕事抜け出してしれっと食べてきました。旨い。ほんとはもっとしっかり味わいたかった… #うな丼

#ランチ #丼もの #鰻 #鰻丼

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鰻と鯉のお店。ふわっふわとろっとろでした！

お店によって蒲焼きの出し方も変わりますが、まるます家さんのパリッと焼き目を付けた後に甘めのタレがかかって出てくるのが自分の一番の好みです。 #鰻

仕上がるまでにだいたい1時間ぐらいかかりますが待つだけのことはあります。女性には少しボリュームがある気がしますがザウナギという感じです

見た目古民家という作りなので、入るのにかなり勇気がいるかも知れません。敷居が高めですが、味ももちろん高級な味。 おしゃれで品のあるご飯が食べたいときにいいと思います。

ふっくらふわふわの鰻です。たれは少し濃いめ。コースで頂きました💫

成田山の参道にある本店。鰻の高騰で価格が変わっていましたが、混雑時の待ち方も変わりましたね。整理券が発行されスマホなどても確認できるシステムに。 店先で、活鰻を割き、焼くのは変わってませんよ。 #うな重 #鰻 #きも吸い#鰻丼

鰻 #鰻 #うなぎ #飯テロ #うまい

メニューはない。 基本的には電話などで予約をして 予約時に内容と予算など相談するスタイルだ。 店主お任せで、予算に合わせて旬の食材でお出しするとのこと。 綺麗な色と照り、身の姿が美しい。皮は薄めで柔らかい、身はやや厚め 表面をややパリと仕上げてある。ミルフィーユ状態の皮と皮下のゼラチン、身が口の中で溶けていく。 フワッとトロッと柔らかすぎず、これが生蒸ゆえのトロ身なのか、なんとも絶妙だ。 タレは醤油系控えめ。ご飯の炊き加減、熱さともちょうど良い。全体バランスの良い、やさしいながらしっかりした、ボリューム感も感じる。

素材自体のクオリティの高さに、職人のこだわりと丁寧な仕事。必要不可欠な要素が、高密度に凝縮された逸品！ ■プリッとした身は、単に新鮮というだけでなく、お客が食べる時間を逆算して仕込まれるため。一定の太さ以上のものしか扱わないということも重要ではあるのだが。 身が立っており、心地良い弾力。脂は甘く、みずみずしい。ホワッとしすぎず、鰻のアイデンティティがしっかり生きている。 ■甘めのタレと、それに負けないふっくらとした米。お米は炊く前から、その温度に気をわれる。 ■お父さんとお母さんの人柄と誠実さによって演出される誠に有意義な時間が、またオジャマしたいと思わせる。 ■全国から鰻好きな来られて、すごいプレッシャーだとは、お父さんの弁。

白焼きをしない生蒸しで仕上げるこのうな重は、丁寧に骨をピンセットで抜くというとんでもない労力のかかる一品。この鰻の良くない時期に奥三河からすごいの入りました！というこの一尾は、上品な脂とコク、そしてあまりにも力強い味わいがたまらない一品でした！！ #予約困難 #機会があればぜひ訪れてください

炭火の香ばしい香りがして、とてもジューシーな鰻でした。タレも濃すぎず、甘すぎずちょうど良いです。京都で一番美味しい鰻だと思います♪

嵐山にある鰻屋ですが観光客相手の店じゃない、老舗ならではの落ち着いた鰻屋。 #丼もの #鰻丼 #鰻 #うな重

このお店では、ごはんとうなぎが別の器にのって出てきます。自分でごはんの上にのっけて食べるもよし、別々で食べるもよし。うなぎの皮がパリっとしており、タレも絶妙の甘さです。一緒に付いている、きも吸もとても美味しかったです。土用の丑の日は大行列で、夕方近くになると完売してしまうほどの人気店です。ゆっくり召し上がりたい方は、平日をおすすめします。

うなぎが上に乗っていないタイプのうな重は初めてでした(^^;; 東京のものよりパリッと焼き上がったうなぎだから上に載せないで食べるようになったのでしょうか？ 濃密な味わいですが、タレじゃなくワサビ醤油でも楽しめるのでは？とも思いました 次回行ったら試してみようかな

今私のうなぎ、ナンバーワンのお店です。 タレが甘すぎずしょっぱくなく丁度良く、本当にめちゃくちゃ美味しいです。

江戸時代から続くうなぎの老舗「駿河屋」さんのうな重です。 店頭で鰻をさばき、注文が入ってから蒸し上げられます。 タレは濃厚でうなぎはふんわり。 とっても美味しいです！

奥の川海老の唐揚げは、別です。

うな重・菊。ひじょうにバランスの良いタレに絶妙な蒸し&焼きの鰻。老舗ならではのホスピタリティも嬉しいお店。 #川越 #うな重 #うなぎ #肝吸い #丼もの #鰻 #鰻丼

#うなぎ

ふっくら美味しい関東風のうな重だった！

たれがしっかりしみこんだ、ふっくらと柔らかいうなぎが美味。今まで食べたうなぎで一番美味しい。

創業安政三年は伊達じゃない！上品な美味しさ #鰻 #鰻重 #鰻丼 #丼もの

うなぎが食べたくて、、 福岡行ったら柳川かなぁと。。 美味しかった❤️❤️ #せいろ蒸し #ウナギのせいろ蒸し

#せいろむし#せいろ蒸し #ウナギのせいろ蒸し #ウナギ蒸し 実はせいろ蒸しお初¥3700。ふかふか。ほわほわ。なんてしあわせな食べ物だろう。山椒かけたらまた新しいヘヴン。

ほんのり甘いタレがしっかり染みた サクサク蒲焼き♡ 素焼きよりさらにふわっふわジューシー ごはんにたっぷり別ダレをかけて うなぎを並べて 山椒かけていただきます😋 あーーさいこー‼︎ #うなぎ #蒲焼き #うな重 #OTR

#鰻 #贅沢#博多グルメ #タモリ絶賛#蒲焼き #中洲 #中洲グルメ ＃吉塚うなぎ #うな重 #丼もの #鰻丼 #福岡 #中洲川端 #ランチ #ディナー #激ウマ #頑張れ飲食店#高級 #贅沢ランチ

吉塚うなぎ。 タモリさんも日本一美味しいと言ったとかの噂があります。 私の中でも日本一です。 (貧乏人なので、そんなにうなぎ食べまくってる訳じゃないけど)

秘伝のタレがしっかりしみこんで鰻はフワフワでご飯によく合います。

萩(3800円+税8%+サービス10%) 一時間以上並んで堪能。 甘過ぎず、骨も気にならず美味し過ぎる。

行列ができる美味しいうなぎ。 焼き方が絶妙でまた食べたくなるうなぎ♡ #鰻 #鰻丼 #定食 #宮崎の美味しいお店♡

出ました☆5‼️直火で焼く鰻は皮目がパリっと。今まで喰った鰻で、ブッチギリに美味い。 肝吸ではなく呉汁、白飯大盛りで。 #鰻丼 #鰻 #定食

私が赤ん坊の時から行く店。数々の鰻を食べてきましたが、ここを超える鰻は無いとぜ。わざわざ食べに行く価値ありありとぜ。 #鰻丼 #鰻 #定食

うなぎ大きすぎて折れ曲がってます。うなぎ肉厚過ぎやしないかい？タレが最高！だけど濃いすぎない、絶妙！美味しい！肝吸いは上品なお吸い物です。うな重を邪魔しないお味。付け合わせ奈良漬がめちゃ美味しいです。 そして違ったアクセントが欲しい時の山椒。うな重に山椒って本当に美味しいですよね。 #うな重 #丼もの #鰻 #鰻丼 #ランチ #千葉県 #成田山

今日は、成田で有名なうなぎの店 駿河屋に行ってきました(o^^o) 10時半頃に到着して、整理券をもらいましたがやっぱり人気がある店なので、凄い混んでいてお店の人に聞いたら2時間ぐらい掛かると言われたので、成田を散策してました‼︎ 2時間後ぐらいになってから店に行ったらまだ整理券番号まで全然あって流石、人気店だなぁと思いました‼︎( ＾∀＾) 期待が高まる中、ついに呼ばれて席に行きました‼︎ 店の中は、一階と二階に分かれていて自分たちは、二階でしたが座敷だったのでとてもくつろげて良かったです✨ 一番高いうなぎを頼もうとしたら今日は、高いうなぎが無かったので特上のうなぎをいただきました〜♫ 今まで食べてきたうなぎの中で、一番美味しかったです✨ うなぎがふっくらしていてご飯との相性が抜群でした‼︎ うなぎに山椒をかけるとさらに美味しくなって良かったです✨ 混んでましたが、こんなに美味しいうなぎが食べれて幸せでした♫ 皆さんも一度は、食べに行ってみて下さい‼︎ #うなぎ #鰻 #昼ご飯 #贅沢 #肝吸い #昼ごはん

#千葉県 #成田市 #成田山新勝寺 #うな重 #肝吸い #うなぎ #鰻重 #特上うな重 ホクホク。山椒無しでもいけるが、ここの山椒も美味い。

鹿児島の老舗の『うなぎの末よし』は、うなぎの本場で選りすぐったものだけを提供し、皮はカリッと身はほろほろとほどけるように柔らかい蒲焼きです。タレは、濃厚で甘辛いのが特徴。肝吸いは、白みそ仕立てでまた美味い。 #鰻 #うな重 #鰻丼 #丼もの

大隅産の厳選したうなぎを炭火でふっくら焼き上げ、「うなぎをしっかり食べた」感を味わえます。松でもこの価格なのでリーズナブルかと。

肝吸いは珍しい味噌汁です。 しかもうなぎ安い。

ふわっと感がイマイチだったかな？ タレは美味しかった。

ふわふわふわ

鰻重 #うな重 #鰻 #鰻丼

少し甘めのタレですが、香ばしくうなぎを焼いていてとても美味しいです。

肉厚でボリュームたっぷりでした♡夕方4時にも関わらず大繁盛でした。

肉厚のうなぎでした😋 きも吸い付き

うな重。 香ばしく美味しかった。 #鰻 #うな重 #鰻丼 #丼もの

炭火焼きでカリッと！仕上げてあります。 やはり、鰻重は こうでなくっちゃ(o^^o)#鰻 #うな重

うなぎが柔らかいし、甘いタレでご飯も進む！#うな重 #鰻

ふわふわなうなぎ！間違いなくうまいやつ。 #うな重 #丼もの #鰻 #ランチ

#うな重 #鰻 #鰻丼 #丼もの #浅草橋ランチ #うなぎ

あっさりしたタレとうなぎのコクがとてもおいしいうな重でした。並んだ甲斐がありました。

老舗のうなぎ屋さん。 ランチ時はいつも混んでいる。 ふっくらとしたうなぎは絶品。 正統派のうなぎ屋さん。

甘いタレとうなぎの脂。最高！ #鰻

#鰻 #ウナギ焼き

#鰻 #ウナギ焼き

#うなぎ

鰻に貝汁が付いてくるステキな組み合わせ。店はおばあちゃん家的。 #丼もの

中にも鰻がいたー‼︎ 幸せになれる鰻でした。

瀬戸市で食べたうなぎの倍くらい肉厚で表面はカリッと中は柔らかくお吸い物も美味しかったです

#うなぎ#鰻丼 #ランチ #行列

鰻のしゃぶしゃぶなんて初めて！ 出汁にくぐらせて食べる鰻は身がキュッと縮まってプリプリで美味しいです！ #鰻 #うなぎ #鰻のしゃぶしゃぶ　#虎ノ門ヒルズ

#しゃぶしゃぶ #鰻

#しゃぶしゃぶ #鰻

コースの中の１品。 じっくり炙った皮はパリッと中の身は弾力がありつつもジューシーで絶品♡ #白焼き

#白焼き #美味しい #ディナー #天然鰻 今年も出逢えた事に感謝♥ 皮はパリッと香ばしく、身はむっちり肉厚で噛むと旨味がじわじわ溢れて美味です。