投稿する

ミソラーメン(味噌ラーメン 雪ぐに (味噌ラーメン yukiguni))の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

  • ミソラーメン(味噌ラーメン 雪ぐに (味噌ラーメン yukiguni))
    kazutan0264kazutan0264
    4.02018/11/9

    新潟県上越エリアを代表する名店『食堂ニューミサ』の関係店。ニンニクのうま味がガツンと効いた白味噌ベースのラーメンは本店譲りだが、化学調味料を味噌だまりに替えることで、食べ手の健康にもキメ細やかに配慮。

  • ミソラーメン(味噌ラーメン 雪ぐに (味噌ラーメン yukiguni))
    oze_6oze_6
    4.02018/10/25

    店主は上越の名店「食堂ミサ」のご出身。その経験を活かし、上越味噌ラーメンを供している。

    白味噌を中心とした甘味ある味わいが心地よい仕上がり。ニンニクの香りや玉ねぎの甘味も相性良く作用し、相乗効果を生み出している。

    化学調味料に頼らず、たまり味噌を使用することで自然な旨味を生み出すことにも成功。関東にいながらこの味わいを楽しめるのは嬉しい限りだ。

店舗情報

神奈川県横浜市泉区中田南3-7-5 りんどう中田ビル
今日11:00~14:30,17:30~21:00
0454106988