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鰻重 並(鰻處 黒長堂 六本木ヒルズ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • 鰻重 並(鰻處 黒長堂 六本木ヒルズ)
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    5.02018/9/22

    渋谷南平台「鰻 季節料理 瓢六亭」が、六本木ヒルズ ウェストウォーク5Fに9/13に新店

    「鰻處 黒長堂」をオープン。

    お店ののれんには、際コーポレーションらしい特徴的な書体で屋号が描かれている。

    「鰻重 並」3,800円+税

    国産養殖鰻の大物を使用。

    ランチは「鰻ちらし丼」1,000円+税等のお手頃メニューもあるが、まずは基本となる「鰻重」で店の特徴を掴むのが先決。

    「鰻重」は、鰻の量の違いで、並から特々上まで2,000円刻みでが並んでいる。

    ひつまぶしでもオーダー可。

    供された鰻重は、照り輝く鰻が食べやすいよう六等分にカットしてあり、重箱は二重構造となっている。

    さっそく食べてみると、蒸さずに焼く地焼きで供しているため、皮はパリッと香ばしく、厚めの身はプリっとした強めの食感。個人的にはふわふわ食感な関東風よりもこちらの方が好み。

    また、オリジナルの生山椒が秀逸。

    粉山椒と違って食べたときの粉っぽさが無く、鮮烈な山椒の風味がしっかりと鰻に絡んで美味。

店舗情報

東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク5F
今日不明
0334785445