牛たん焼 麦めし とろろ テールスープ(多津よし)の口コミ/評判

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  4.52018/9/9

  知る人ぞ知る東池袋の牛たん焼専門店「牛たんの店 多津よし」

  「牛たん焼 麦めし とろろ テールスープ」2,300円

  牛たん焼定食の最上位。牛たん自体は共通で、とろろやテールスープの有無で価格が変わる。

  大将が七輪で丁寧に焼いた牛たんは、中心部がほんのり赤く、小ぶりながら絶妙のサクプリ食感。

  味付けは上質なほんのり塩味、噛み締めると牛たんの旨味じんわり。

  付け合せの白菜漬けはやさしい味付けでこちらも上質。

  とろろは予め卵が混ざっており、このとろろも抜群の美味さ。

  テールスープには大きなテールがゴロンと入っており、トロトロのテール肉と出汁の旨味がじんわり染みた上質なスープ。

  チェーン展開している牛たん店ではなし得ない、大将の確かな焼き加減と強過ぎない上質な味付けが秀逸。