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牛たん焼 麦めし とろろ テールスープ(牛舌の店 多津よし (たつよし))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • 牛たん焼 麦めし とろろ テールスープ(牛舌の店 多津よし (たつよし))
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    4.52018/9/9

    知る人ぞ知る東池袋の牛たん焼専門店「牛たんの店 多津よし」

    「牛たん焼 麦めし とろろ テールスープ」2,300円

    牛たん焼定食の最上位。牛たん自体は共通で、とろろやテールスープの有無で価格が変わる。

    大将が七輪で丁寧に焼いた牛たんは、中心部がほんのり赤く、小ぶりながら絶妙のサクプリ食感。

    味付けは上質なほんのり塩味、噛み締めると牛たんの旨味じんわり。

    付け合せの白菜漬けはやさしい味付けでこちらも上質。

    とろろは予め卵が混ざっており、このとろろも抜群の美味さ。

    テールスープには大きなテールがゴロンと入っており、トロトロのテール肉と出汁の旨味がじんわり染みた上質なスープ。

    チェーン展開している牛たん店ではなし得ない、大将の確かな焼き加減と強過ぎない上質な味付けが秀逸。

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