鬼子母神前駅のテールスープの人気おすすめランキング

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  知る人ぞ知る東池袋の牛たん焼専門店「牛たんの店 多津よし」 「牛たん焼 麦めし とろろ テールスープ」2,300円 牛たん焼定食の最上位。牛たん自体は共通で、とろろやテールスープの有無で価格が変わる。 大将が七輪で丁寧に焼いた牛たんは、中心部がほんのり赤く、小ぶりながら絶妙のサクプリ食感。 味付けは上質なほんのり塩味、噛み締めると牛たんの旨味じんわり。 付け合せの白菜漬けはやさしい味付けでこちらも上質。 とろろは予め卵が混ざっており、このとろろも抜群の美味さ。 テールスープには大きなテールがゴロンと入っており、トロトロのテール肉と出汁の旨味がじんわり染みた上質なスープ。 チェーン展開している牛たん店ではなし得ない、大将の確かな焼き加減と強過ぎない上質な味付けが秀逸。