ラーメンこくあり(博多ラーメン 心)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  jidai

  3.02018/8/31

  豚の頭骨のみを３日もかけてじっくり煮出したスープに 特製ダシを合わせた醤油味のスープです。多めの油分が少し気になりましたが、飲んでみると全然こってりしてなくてさっぱりまろやか。口当たりもよく、飲み易くて美味かったです。博多から直送しているという細ストレート麺は、噛むとプツプツと歯切れがよく、小麦の風味があって私好みです。濃厚なスープとの絡みもよく、美味しくて思わず替え玉しちゃいました（チャーハンも注文したのに）。チャーシューは小ぶりで薄めのが２枚入っていました。口に入れた途端溶けてなくなりそうなほど柔らかくて、めっちゃ美味しかったです。チャーシュー麺にすればよかったと少し後悔・・・。本場博多の細ストレート麺とトロトロチャーシューがおすすめ。